昨夜は、久々に外食に、ライオン通り入口にある
串揚げ専門店 串よしに初めて出かけました。

全てカウンターで、その場で揚げたてを食べさせ
てくれます。メニューもからしレンコン ふぐ
チーズトマト キス ささみ イカ タコ もち
などの豊富。一つ一つが丁寧な仕事で、口に入れ
ると外はカリッと、中は食材の味がジューシーに
広がります。

特に気に入ったのが、こんにゃくで絶妙の揚げ具
合で、なんとも言えない触感を楽しみました。

その串揚げを揚げているのが、年齢不詳の女性 ?
カウンターから話しかけてきてくれた店の人に聞
くと、なんと、その方は自分の母で、89歳の女将
さん、この道65年の超ベテランということが判明。

そりゃ、うまいはずですがな ホンマ 愛情のこ
もった深い味わいは、長年の勘から生まれるもん
何でしょうね。

また、リーズナブルな値段で、全国各地のおいし
い地酒を楽しめます。

話しかけて来てくれた二代目の専務さんから、
お客さん、以前テレビに出てませんでしたか  ?
と問われてビックリ!!

私が西日本放送やOHKのテレビやラジオのパー
ソナリティを務めていた30年も前のことを覚え
ていてくれたのです。

はじめて行った老舗の串揚げ屋さんで、なんと
も不思議なご縁がありました。

皆さんも女将さんの揚げる絶品の串揚げと、カ
ウンター越しに会話が弾む懐かしい店の雰囲気
を、是非味わって欲しいと思います。